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  • 【レストラン兆】天神鱧(はも)づくり会席のご案内
    2017/05/25

いつも防府グランドホテルレストラン兆をご利用いただき、誠にありがとうございます。
本格的な夏の前に、木々の緑が色濃くなってまいりましたが、皆様いかがお過ごしですか。

レストラン兆では、6月1日(木)より防府名物の鱧(はも)をふんだんに使用した贅沢な会席が登場します。
兆は、はも塾に加盟し、ブランド「天神鱧」を提供できるお食事処となっております。
古くから防府市は全国屈指の鱧産地となっております。ここでしか味わえない旬の味覚をぜひご堪能ください。

●天神鱧づくし会席 お一人様6,000円(税別)

   前菜     
     鱧落し 梅肉醤油と辛子酢味噌
   お凌ぎ
     鱧蒲焼き手毬寿司
   椀物
     鱧葛打ち椀
   お造里
     鱧の炙り焼き霜
   変り鉢
     鱧しゃぶしゃぶ
   焼き物
     鱧味噌焼き
   揚物
     鱧天婦羅
   蒸し物
     鱧茶碗蒸し
   お食事
     鱧雑炊
   香の物
     二点盛り
   留め椀
     味噌汁
   甘味
     本日の一品

 ※仕入れ状況により一部メニューが変更になる場合がございます。
 ※要予約

ご予約・お問い合わせは 0120-30-1155 までお願いいたします。
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